지디 바이라 바롤로 알베

생산자

• Azienda Agricola G.D. Vajra
• 고지대 포도밭 블렌딩 기반의 전통 지향 바롤로

위치/지역

• 이탈리아 피에몬테, 랑게, 바롤로 DOCG

품종

• Nebbiolo 100%

숙성

• 바롤로 DOCG는 기본적으로 네비올로 기반이며, Rosso 기준 최소 38개월 숙성, 그중 18개월은 배럴 숙성

---

지디 바이라 바를로 알베(2021) - 와린이의 리뷰

 

노즈

• 붉은 과실 중심(체리, 딸기, 라즈베리)
• 장미
• 3차 숙성향 못느꼈음

팔렛

• 탄닌 꽤 있지만 고운
• 기대한 바를로의 묵직한 느낌은 아님(가볍다?)

아직 매우 어린 바롤로. 체리·라즈베리 중심의 밝은 붉은 과실이 먼저 나오고, 장미/플로럴 계열은 약하게 느껴짐. 3차 숙성향은 거의 없음. 색과 과실 밀도는 가볍게 느껴지지만 산도와 탄닌 구조는 분명함. 피니쉬는 과실 잔향보다는 탄닌·미네랄 쪽으로 남는다