가야 브루넬로 디 몬탈치노

생산자

• Pieve Santa Restituta, GAJA
• 가야 브루넬로 디 몬탈치노는 GAJA 입장에서는 바르바레스코·바롤로 중심의 피에몬테 영역을 벗어난 첫 확장이라는 의미가 있다

위치/지역

• 이탈리아 / 토스카나 / 몬탈치노
• 이 와인은 단일 밭 와인이 아니라 여러 구획의 과실을 블렌딩한다. 생산자 자료에 따르면 Rennina와 Sugarille 포도밭 일부 과실에 Torrenieri 지역 포도가 블렌딩된다. Rennina와 Sugarille 쪽은 점토·석회질과 갈레스트로가 많고, Torrenieri 쪽은 점토, 응회암, 모래가 섞인 토양으로 설명된다.

품종

• Sangiovese 100%

숙성

• 브루넬로 디 몬탈치노는 규정상 최소 2년 목재 숙성, 일반 빈티지는 최소 4개월 병숙성을 거쳐야 한다.

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가야 브루넬로 디 몬탈치노(2019) - 와린이의 리뷰

 

노즈

• 검붉은 과실
• 가죽
• 흑연
• 미네랄
• 허브
• 허브 빼면 보르도 느낌(?)

팔렛

• 타닌감 중간 이상
• 산도 중간 이상
• 바디감 중간 이상
• 여운 김

검붉은 체리, 블랙체리, 자두, 블랙커런트 계열의 과실이 중심에 있고, 시간이 지나며 가죽, 흑연, 미네랄, 말린 허브와 지중해 관목 같은 세이버리한 향이 올라온다. 노즈 후반부에는 피라진성 풋내가 아니라, 말린 허브와 감초, 은은한 오크 스파이스가 섞인 알싸한 스파이시함이 남는다.

입에서는 산도가 선명하고 와인의 중심을 잘 잡아준다. 타닌은 거칠지는 않지만 구조감은 분명해서 중간보다는 중간+에 가깝다. 바디는 미디엄+ 정도이며, 과실의 농도와 미네랄 긴장감이 같이 느껴진다. 피니시는 길고, 과실보다는 미네랄 여운이 오래 남는다.